Espresso & Latte Art Bootcamp

Prossima data disponibile: 21 - 22 settembre 2026

Diventa un Barista PRO

Due giorni di immersione totale tra scienza dell'espresso e design del latte.

Barista Coffee Academy ti guiderà in un percorso intensivo per trasformare la tua passione per il caffè in vera maestria. Che tu sia un principiante o un barista esperto, preparati a scoprire i segreti dell'estrazione perfetta e dell'arte del latte.

Unisciti a noi e porta la tua competenza a un livello superiore.

Espresso e latte art Bootcamp

Prezzo del corso: € 600 

Dispobili anche pagamenti rateali con Klarna e PayPal

Chi รจ il nostro studente ideale?

Il corso è pensato per te, qualunque sia il tuo livello di esperienza nel mondo del caffè. Abbiamo strutturato il percorso per accogliere e far crescere tutti coloro che condividono la passione per questa bevanda.

Per futuri Baristi

Inizia il tuo percorso nel modo giusto, acquisendo fin da subito le tecniche corrette e senza imparare i "vizi" del mestiere. Ti forniremo una base solida e professionale.

Per Baristi esperti

Affina la tua tecnica, velocizza il flusso di lavoro e aggiornati sulle ultime tendenze del caffè specialty del 2026. Eleva le tue competenze a un nuovo standard.

Per Coffee Lovers

Impara a preparare a casa un caffè di qualità superiore a quello del bar, scoprendo i segreti dell'estrazione e della montatura del latte. Trasforma la tua cucina in una caffetteria d'eccellenza.

PERCHÉ QUESTO CORSO È UNICO?

  • L'Esperienza in Torrefazione: Impara il caffè dove nasce, tra i profumi e i suoni della tostatura artigianale.
  • Massima Pratica: Poca teoria, tanta mano in pasta con macchine professionali e materia prima di alta qualità.
  • Formazione su Misura: Il programma si adatta al tuo livello, garantendo crescita sia per chi inizia sia per i baristi esperti.
  • Certificazioni Riconosciute: Trasforma la tua passione in un vantaggio competitivo con i diplomi più autorevoli.

Cosa rende questo corso IRRIPETIBILE?

Inside the Roastery: Inizieremo tra i profumi della nostra torrefazione! Vedremo il caffè verde, capiremo come la tostatura artigianale influenza il gusto e impareremo a lavorare con il macindadosatore per un'estrazione perfetta.

Latte Art Un'intera giornata di pratica intensiva per trasformare il latte in arte. Dal Cuore al Tulip, con coaching personalizzato per ogni livello. E non solo! Avrai la possibilità di conquistare le certificazioni internazionali più ambite:

  • SCA Barista Foundation: Il diploma che apre le porte del mondo Specialty!
  • LAGS (Latte Art Grading System): Ottieni la tua lattiera certificata e dimostra il tuo talento nel disegno!

QUESTO CORSO È PER TE SE:

  • Vuoi capire da dove viene il caffè che servi.
  • Sogni di fare un espresso che lasci a bocca aperta ogni cliente.
  • Vuoi che la tua professionalità sia riconosciuta a livello internazionale!

GIORNO 1

(Orario: 09:00 - 13:00 | 14:00 - 18:00)

  • 09:00 - 09:40 | Immersione in Torrefazione

    • Il viaggio del chicco: introduzione al caffè verde e alle sue origini.

    • Ingresso nel laboratorio di torrefazione tra i profumi della tostatura artigianale per comprendere come il processo di tostatura influenza il profilo sensoriale.

    • La selezione rigorosa della materia prima all'interno della torrefazione.

  • 09:40 - 13:00 | I Fondamenti dell'Espresso

    • Botanica del caffè e classificazione.

    • Definizione tecnica dei parametri dell'espresso perfetto.

    • Gestione avanzata della macinatura: come effettuare le regolazioni sul macinadosatore.

    • Analisi delle fasi di erogazione e comprensione chimico-fisica del perché un caffè risulta sovraestratto o sottoestratto.

  • 13:00 - 14:00 | Pausa Pranzo

  • 14:00 - 18:00 | Latte Art Session:

    • Tecniche chimico-fisiche di montatura: come ottenere una crema perfetta.

    • Dinamiche di versaggio: corretta postura, flusso e introduzione al free pouring.

    • Analisi tecnica e sensoriale: le differenze di bilanciamento e texture tra il classico cappuccino italiano e il cappuccino moderno concepito per la latte art.

GIORNO 2: Latte Art Evolution

(Orario: 09:00 - 13:00 | 14:00 - 17:00)

  • 09:00 - 13:00 | Pratica Intensiva sulle Figure Base
    • Costruzione delle geometrie in tazza: cuore, tulip e rosetta.
    • Gestione della lattiera, controllo della mano ferma e movimenti fluidi.
    • Metodologia didattica: Sessione totalmente pratica e adattata. Ogni allievo verrà seguito individualmente dai docenti, garantendo una crescita mirata che parte dal livello base o mira a migliorare la tecnica di chi ha già esperienza.
  • 13:00 - 14:00 | Pausa Pranzo
  • 14:00 - 15:00 | Perfezionamento e Manutenzione
    • Revisione e affinamento delle ricette dell'espresso.
    • Analisi e correzione degli errori più comuni durante il servizio.
    • Procedure tecniche per la pulizia quotidiana e manutenzione preventiva dei macchinari per preservare la qualità dell'estrazione.
  • 15:00 - 16:45 | La Sfida in Tazza
    • Piccolo contest di Latte Art tra i partecipanti per testare la simmetria, il contrasto visivo e la gestione dello stress sotto pressione.
    • Esami Lags facoltativi
  • 16:45 - 17:00 | Diplomi e Percorsi di Certificazione
    • Consegna dei diplomi di partecipazione BCA.

Perché scegliere BCA per il tuo percorso?

Scegliere il corso Espresso & Latte Art Bootcamp significa investire nella tua passione e nel tuo futuro professionale. Ti offriamo un'esperienza formativa senza pari, progettata per garantirti il massimo sviluppo delle tue abilità.

Coaching personalizzato

Offriamo un numero limitato di posti per garantire che ogni corsista riceva un'attenzione personale dagli istruttori. Il tuo percorso di avanzamento si baserà sulle tue reali competenze e abilità, con un supporto costante e dedicato.

Attrezzature all'avanguardia

Avrai a disposizione le migliori attrezzature professionali, le stesse utilizzate nelle caffetterie di alto livello. Questo ti permetterà di fare pratica in un ambiente realistico e con strumenti di qualità superiore.

Certificazioni riconosciute

Al termine del corso, avrai la possibilità di ricevere attestati della Specialty Coffee Association e del circuito L.A.G.S. (Latte Art Grading System) (le certificazioni hanno un costo a parte), aggiungendo un valore inestimabile al tuo curriculum.

Dettagli importanti del corso

 

DETTAGLI E ISCRIZIONI

Quando: 21-22/07/2026

Dove: Presso La Tosteria Specialty Coffee, Signa (FI)

Posti ultra-limitati: per un'esperienza esclusiva e personalizzata!

Durata e struttura

Il corso si svolge in due giornate complete, ciascuna di otto ore. Ogni giornata prevede una parte teorica necessaria e molta, tantissima pratica, per mettere subito in opera le conoscenze acquisite.

Approccio full immersion

Vivrai una vera full immersion nel mondo del caffè, dove ogni corsista viene seguito personalmente dagli istruttori. Il tuo livello personale di avanzamento crescerà sulle tue reali competenze e abilità, garantendo un apprendimento efficace e profondo.